Hraběnčiny řezy

Name: Hraběnčiny řezy
Ingredients: 450 g hladké mouky, 150 g mletého cukru, 1 Hera, 1/2 prášku do pečiva, 4 vejce.. Jablka, cukr a skořice..

4. 10. 2014

0.0

0×

Potřebné ingredience

450 g hladké mouky, 150 g mletého cukru, 1 Hera, 1/2 prášku do pečiva, 4 vejce.. Jablka, cukr a skořice..

Postup přípravy

Do mouky s cukrem a práškem přidáme 4 žloutky a změklou Heru nakrájíme na kousky.. Vypracujeme krásně hladké těsto, jako na linecké.. Dáme do lednice.. Z bílků si vyšleháme tuhý sníh.. Plech si vyložíme pečícím papírem, z 2/3 těsta vyválíme plát a přeneseme na plech, poklademe nastrouhanými jablky, posypeme cukrem a skořicí, podle chuti.. Můžeme posypat i nasekanými nebo namletými ořechy.. Na jablka opatrně rozetřeme sníh a na hrubém struhadle postrouháme zbytek těsta.. Dáme péct asi 15 minut na 200°C.. Podle své trouby :)

Pozn.: z této celé dávky to dávám na plech, z půl dávky to dávám na koláčovou formu :)